El test de intolerancias a los alimentos nos da un modo fácil y efectivo de información a que tipo de alimentación nos provoca enfermedades diversas

Los test de Laboratorio miden los anticuerpos de tu sangre, que tu cuerpo produce a comidas muy específicas (leche, huevo, trigo, etc.).

Los test sanguíneos pueden revelar alimentos que estás ingiriendo de forma regular que puede estar causando problemas sin que lo adviertas; son las intolerancias a las comidas "escondidas".

Hay otros test que nos informan sobre alimentos que nos producen reacciones inmediatas, y lo que se hace con este test es saber las reacciones tardías, responsables de lo ya explicado.

Si tú y tu médico sospecháis que las comidas que estás tomando puedes estar contribuyendo a tus problemas de salud, puedes indentificar a los alimentos sospechosos mediante estos test, que son individuales.

Con los resultados de tus test puedes eliminar sistemáticamente sólo aquellas comidas a las que reaccionas. Eliminándolas de tu dieta y reintroduciéndolas en fechas posteriores. Así verás los efectos que tienen éstos alimentos sobre tu salud.

Ya que no todas las reacciones alimenticias incluyen respuestas inmunitarias, debes de preguntar a tu médico si estos análisis son los apropiados para tu caso en particular.

Referencias:

1. Tu LC, Strimas JH & Bahna S.L.:"Estimated magnitude of food allergy by U.S. physicians". Ann Allergy, 62:261 (1.988)

2. Gerard, J. G.: Food Allergies, News Perspectives. Charles C. Thomas, Springfield, IL, 1.980.

3. Aalberse, R.C.; van der Gaag, R.; van Leeuwen, J.: "Serological aspects of IgG4 antibodies"J.Inmuno 130:722.

4. Gywnn, C. M.: "Et al. Role of IgG4 subclass in childhood allergy". Lancet, 1:910 (1.978)